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Cet atelier porte sur un essai de dépollution d'un sol pollué par un métal lourd, le cuivre, grâce à l'utilisation d'un champignon microscopique, Aspergillus niger. Le champignon, ensemencé sur de la paille et recevant un milieu de culture (sans gélose) enrichi en saccharose, produit de l'acide citrique qui favorise le lessivage du cuivre. Celui-ci se retrouve dans le percolat récupéré dans un bécher puis dosé.